2001年创刊，月刊，是由世界中餐业联合会主办的一本文化类杂志，荣获"中国期刊全文数据库（CJFD）"等荣誉。发文领域涵盖轻工技术与工程、经济管理、文化科学等方向。
《餐饮世界》杂志由中国商业联合会主管，世界中餐业联合会主办的学术性期刊。自创刊以来，杂志始终立足服务业经济科技前沿聚焦国内外服务业经济发展动态，致力于打造集学术研究、技术交流与行业资讯于一体的高端传播平台。
《餐饮世界》栏目主要设置有专题、品牌活动、地方小吃、美食寻味、企业风采、书香味道、大百科、老菜谱博物馆、中华节气菜、专栏_大董讲菜、世界美食、美食史话、舌尖上的红色记忆、长江经济带美食、地方菜系等多个栏目。杂志选题新颖，视角前瞻，既关注基础理论研究，也重视应用成果，兼顾学术深度与传播广度，具有信息量大、时效性强、实用性突出的特点，荣获 "中国期刊全文数据库（CJFD）" 等荣誉。
| 年份 | 影响因子 | 年发文量 | 被引半衰期 | 引用半衰期 | 期刊他引率 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | |||||
| 2021 | |||||
| 2020 | 0.003 | 359 | 4.5 | 3.17 | 1 |
| 2019 | 0.006 | 343 | 6.33 | 10.25 | 1 |
| 2018 | 0.004 | 338 | 4 | -- | 1 |
| 2017 | 0.006 | 318 | 4.4 | -- | 1 |
| 领域名称 | 发文量 |
|---|---|
| 轻工技术与工程 | 6107 |
| 经济管理 | 2623 |
| 文化科学 | 1425 |
| 农业科学 | 349 |
| 建筑科学 | 309 |
| 文学 | 286 |
| 医药卫生 | 189 |
| 历史地理 | 122 |
| 自动化与计算机技术 | 97 |
| 政治法律 | 80 |
| 领域名称 | 发文量 |
|---|---|
| 经济管理 / 产业经济 | 2069 |
| 文化科学 / 教育学 | 917 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学与工程 | 683 |
| 经济管理 / 国民经济 | 413 |
| 经济管理 / 企业管理 | 364 |
| 文学 / 中国文学 | 280 |
| 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程 | 217 |
| 建筑科学 / 建筑设计及理论 | 199 |
| 文化科学 / 体育学 | 167 |
| 文化科学 / 教育技术学 | 146 |
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